Czym zastąpić słodycze? Tanie i zdrowe zamienniki

Czym zastąpić słodycze w codziennej diecie, aby zaspokoić ochotę na słodkie i nie narażać swojego zdrowia? Poznaj sprawdzone sposoby na odstawienie cukru, zdrowe słodkości oraz miejsca, gdzie są dostępne kody rabatowe, dzięki którym kupisz je najtaniej. 

 

Słodycze i cukier to jedna z najbardziej bagatelizowanych używek we współczesnym świecie. Lista chorób spowodowanych tą substancją jest długa, a w dbaniu o zdrowie nie pomaga fakt, że biały cukier można znaleźć w większości produktów dostępnych na sklepowych półkach. W dodatku często towarzyszą mu tłuszcze trans i nadmiar soli, czyli kolejne substancje mające potencjalnie negatywny wpływ na organizm.

5 lutego obchodzimy światowy dzień Nutelli - to dobra okazja, aby przemyśleć swoje nawyki żywieniowe i poszukać produktów, które zajmą w Twojej diecie miejsce pełnego cukru kremu.

Czy istnieje zdrowy cukier? Dwa słowa o substancjach słodzących

Pod pojęciem “cukier”, w kontekście jedzenia, domyślnie rozumiemy sacharozę otrzymywaną z buraka cukrowego. To najpopularniejsza substancja słodząca na świecie, często pojawiająca się w parze z otrzymywanym z kukurydzy syropem glukozowo-fruktozowym. Cukier trzcinowy i brązowy, to ten sam związek chemiczny otrzymywany z innych roślin, więc jego wpływ na organizm pozostaje niezmienny. W produktach niskokalorycznych i light, cukier zastępowany jest słodzikami, na czele których stoi aspartam - substancja 200 razy słodsza od cukru i zawierają minimalną ilość kalorii. Kontrowersje budzi jej wpływ na zdrowie. Naukowcy spierają się w tej kwestii, co rusz obalając wzajemnie swoje tezy, skutkiem czego organizacje żywnościowe co chwilę zmieniają oficjalne stanowisko - od całkowitego bezpieczeństwa dla organizmu, po główną przyczynę chorób cywilizacyjnych.

Nie każdy słodzik jest szkodliwy. Większość z nich to zdecydowanie lepsza alternatywa dla cukru. Nie tylko pod względem kaloryczności, lecz także szybkości uwalniania glukozy do krwi, czyli wywoływaniu w organizmie reakcji odpowiedzialnej za rozwój cukrzycy typu II. Przykładem jest ksylitol: ma mniej kalorii, niż biały cukier, ale przede wszystkim znacznie niższy indeks glikemiczny. Nie jest polecany jednak dla osób z problemami jelitowymi. Jeszcze zdrowszy jest erytrytol, a zerowy wpływ na przybieranie na wadze i skoki insulinowe ma stewia. Istnieją też słodziki wykazujące działania prozdrowotne. Tagatoza (wytwarzana z laktozy) nie tylko ma niższą kaloryczność i indeks glikemiczny, niż ksylitol, ale wpływa korzystnie na mikroflorę jelitową, działając jak probiotyk. Warto wspomnieć o miodzie - naturalnej substancji słodzącej, która wykazuje się wysoką kalorycznością i indeksem glikemicznym, jednak jest drogocennym źródłem mikroelementów i substancji odżywczych.

Gdzie kupić zdrowe słodycze?

Zdrowe słodycze to produkty, które nie zawierają cukru i nie zastępują go szkodliwymi substancjami. Wiele składników, z których wytwarzane są przekąski, posiada naturalne cukry, które wystarczają, aby nadać przekąsce pożądany smak, bez dosypywania sacharozy. Jeśli widzisz na etykiecie napis “bez dodatku cukru”, upewnij się, czy produkt bazuje na naturalnych walorach smakowych, czy dodano do niego syrop glukozowo-fruktozowy lub aspartam, a może zdrowszą substancję słodzącą. Takie informacje znajdziesz w składzie na opakowaniu lub w opisie produktu.

Gdzie kupić tanie słodycze, które będą korzystne dla zdrowia? Wiele sklepów posiada półki ze zdrowymi produktami, ale największy wybór znajdziesz w sklepach ze zdrową żywnością. Ze względu na wybór i wygodę, najlepsze są platformy online - możesz bez pośpiechu zapoznać się ze składem przekąski, doczytać informacje o substancji, której nie znasz lub budzi Twoje wątpliwości. Sprawdź sklepy ze zdrowymi słodyczami online, które polecamy najbardziej.

KruKam - zdrowe słodkości, w których się zakochasz

KruKam to skarbnica zdrowej żywności, w tym zamienników codziennych produktów pełnych drogocennych wartości odżywczych. Batony, które zamiast syropu glukozowo-fruktozowego zawierają erytrytol i syrop z agawy? Chałwa słodzona ksylitolem? A może frużeliny, które są zdrowsze niż dżem domowej roboty? To tylko przykłady produktów, na które działa w KruKam kod rabatowy. To sklep ze zdrową żywnością inny, niż wszystkie. Oprócz szerokiego wyboru zdrowych produktów i półproduktów, które możesz zastosować w swojej kuchni, są tu przekąski i dania stworzone na bazie autorskich receptur. Zamień pełne cukru i konserwantów słodycze na propozycje KruKam, a nie tylko stracisz na wadze, ale odczujesz wyraźną poprawę samopoczucia.

Kod rabatowy Biogo - ekologiczne przekąski w promocyjnych cenach

Czym zastąpić ciastka, żelki i inne słodycze, po które sięga się mimochodem podczas codziennych czynności? Postaw w miejscu paczki cukierków miskę ze zdrowymi przekąskami, a wykonasz pierwszy krok w kierunku poprawy zdrowia i przejęcia pełnej kontroli nad swoją wagą. Co zamiast słodyczy sprawdzi się w tej roli? Najlepiej postawić na:

• świeże owoce i warzywa,

• suszone owoce, w tym chipsy owocowe. 

• orzechy,

• bakalie,

• gorzką czekoladę.

Jak kupić tanio zdrowe przekąski? Wystarczy, że wykorzystasz kod rabatowy Biogo, który znajdziesz na Mamyje, a ekologiczne produkty ze sprawdzonym składem i przekąski kupisz taniej, niż w stacjonarnym sklepie. Biogo skutecznie obala mit, że zdrowa żywność musi być droga i dostępna dla wybranych. Sprawdź najlepsze zamienniki słodyczy w cenach osiągalnych dla każdego. 

Bee - duży wybór zdrowych słodyczy online

Czy wiesz, że funkcjonuje sklep spożywczy online, w którym znajdziesz wyłącznie zdrową żywność? Wyobraź sobie, że robisz codzienne zakupy i masz świadomość, że wszystkie produkty, które wrzucasz do koszyka, mają sprawdzony skład, słodycze bez cukru to norma, a w razie czego bez problemu znajdziesz zdrowe zamienniki. Tak właśnie działa Bee. Możesz się tu zaopatrzyć w tanie, zdrowe słodycze z dobrym składem, naturalne przekąski, lub składniki i półprodukty, dzięki którym przyrządzisz szybkie fit desery. Jeśli wykorzystasz kody rabatowe, przekonasz się, że zakupy w Bee mogą być tańsze, niż w tradycyjnym sklepie. Co więcej, na klientów czekają tu prezenty do zakupów i konkursy, więc warto być na bieżąco.

Co zamiast słodyczy dla dzieci?

Przyzwyczajenie od najmłodszych lat do słodyczy może nieść fatalne skutki dla zdrowia w przyszłości. Cukier to substancja uzależniająca, a rozwijający się mózg jest jeszcze bardziej podatny na uzależnienie, niż dorosły. Zwłaszcza, że dzieci nie rozumieją, co się dzieje i nie przyjmują do wiadomości, że słodkości w nadmiarze to coś złego. Dlatego najlepiej ograniczyć do minimum obecność cukru w diecie dzieci w każdym wieku -, im szybciej, tym lepiej. 

Cukier jest w składzie wielu produktów, również tych dla dzieci. Znajduje się w kaszkach, herbacie, kakao, podwieczorkach, czy ulubionych daniach, na przykład naleśnikach. Dlatego najważniejszym zadaniem jest zmniejszenie ilości cukru w codziennej diecie. Dzięki temu ogranicza się niezdrowy składnik i ryzyko, że maluch się od niego uzależni.

Ograniczenie cukru w codziennym jadłospisie nie jest takie proste. Jeśli podasz dziecku jego ulubione danie, tyle że nie posłodzone, najprawdopodobniej odmówi zjedzenia, bo przestanie mu smakować. Dlatego znajdź alternatywne przepisy na posiłki, które są smaczne i nie zawierają cukru (możesz poszukać inspiracji w diecie ketogenicznej, wegetariańskiej lub niskowęglowodanowej - oczywiście, nie wprowadzaj  dziecku diety eliminacyjnej, a jedynie się zainspiruj i dostosuj potrawy do preferencji malucha. To skarbnica zdrowy przepisów, które są smaczne i dobrze doprawione). Nie sugeruj, że ulubione ciasto z nowego przepisu to ta sama szarlotka. Skomponuj je z innymi dodatkami niż zazwyczaj. Zadbaj, by wyglądało bardziej atrakcyjnie i przedstaw jako coś nowego - zwiększy to szansę, że dziecko chociaż spróbuje. Poszukaj zamienników słodyczy we wszystkich dziedzinach żywienia: woda z sokiem owocowym zamiast słodzonej cukrem herbaty, mandarynka zamiast lizaka, budyń na podwieczorek w miejsce paczki wafelków. Dzięki temu maluch szybciej się odzwyczai od intensywnych smaków i chętniej będzie jadł zdrowe posiłki. Aby dziecko zmieniło nawyki żywieniowe, konieczny jest dobry przykład rodziców i pozostałych domowników. Najmłodsi uczą się świata poprzez obserwację i naśladowanie. Jeśli wszyscy w domu wszyscy zajadają się słodyczami, oduczenie tego dziecka będzie ekstremalnie trudne.

Ostatnią kwestią są zdrowe słodycze dla dzieci. Nie ma nic złego w podawaniu dziecku przekąski, jednak nie wybieraj słodkości popularnych marek (ogromna ilość cukru zwiększa przywiązanie do danego produktu). Kup bezcukrowe zamienniki przeznaczone dla dzieci - są kolorowe, mają ciekawe kształty i formy, a zamiast białego cukru w składzie znajduje się sok owocowy bądź bezpieczne dla zdrowia słodziki. Wybór jest ogromny: żelki, lizaki, ciastka i wafelki. Zdrowe słodycze online, które pokochają najmłodsi, znajdziesz w Bee. Idealną alternatywą jest samodzielne przygotowanie słodyczy. Dzięki temu zyskasz pełną kontrolę na tym, co znajduje się w gotowym produkcie. Domowe ciasteczka owsiane lub chleb bananowy, z powodzeniem mogą zastąpić pełne cukru i utwardzanych tłuszczów ciastka ze sklepu.

Jak zastąpić słodycze? Trening siły woli albo… plan

Odstawienie słodyczy to nie jest proste zadanie. Cukier jest substancją uzależniającą zarówno fizycznie, jak i psychicznie. Gwałtowne odstawienie może skutkować rozdrażnieniem, bólami głowy, problemami z koncentracją i skupieniem uwagi (tzw. “mgła mózgowa”), zawrotami głowy, permanentnym zmęczeniem, a nawet mdłościami. Objawy po kilku dniach przechodzą, jednak jest to nie lada wyzwanie dla siły woli i duży szok dla organizmu. Nawet, jeśli nie jesteś uzależniony, ta substancja jest tak wszechobecna w żywności, że możesz odczuwać niektóre objawy po radykalnym wyeliminowaniu sacharozy z diety.

Aby przejść przez ten proces bez potknięć, nie stawiaj na drastyczne rozwiązania. Jeśli z dnia na dzień, dwie tabliczki czekolady dziennie zamienisz na jabłko i marchewki, najprawdopodobniej nie wytrzymasz zbyt długo w swoim postanowieniu. Zbuduj plan zmiany nawyków, który pozwoli Ci wyeliminować słodycze z diety i zmniejszyć ilość cukru do minimum.

1. Zadbaj o stałe pory posiłków - regularne pory odżywiania sprawią, że nie będziesz szukać przekąsek w celu zwalczenia nagłego ataku głodu.

2. Poszukaj zamienników dla słodyczy zawierających zdrowe cukry - świeże i suszone owoce, daktyle, awokado, bakalie, podawane w różnych wariantach (koktajle, batoniki, musy, syropy) mają pożądany smak, ale są zdecydowanie zdrowsze. Pozwolą Ci na stopniowe odzwyczajanie się od cukru. Sprawdzą się też gotowe zamienniki jak chałwy i batony KruKam.

3. Wyrzuć zapasy słodkości z szafek - świadomość, że w domu znajduje się paczka ciastek “dla gości”, niepotrzebnie narazi Cię na ryzyko złamania postanowienia.

4. Poszukaj przepisów, które zastąpią niezdrowe nawyki - daktyle to podstawa receptury na słony karmel, w którym nie ma ani grama cukru. Idealnie uzupełni bezcukrowe brownie, tartę orzechową, waniliowe ciasteczka i dziesiątki innych przepisów na słodkie przekąski niezawierające cukru. Drugim etapem jest odzwyczajanie się od słodkiego smaku i stopniowe zastępowanie przekąsek alternatywami o innych walorach.

5. Wprowadzaj zmiany stopniowo - nie rezygnuj z całego cukru z dnia na dzień. Na początku zamień cukier w kawie na zdrowszy odpowiednik, a ciastka na lunch w pracy - na bakalie. Następnie zrezygnuj z wieczornej tabliczki czekolady na rzecz porcji owoców, później zmieniaj kolejne słodycze w diecie na zdrowe zamienniki (np. płatki czekoladowe na musli) - i tak aż do pełnego sukcesu.

6. Nie rezygnuj z postanowienia po małym potknięciu - może się zdarzyć, że w gorszy dzień zjesz batonika lub w czasie świąt skusisz się na sernik podczas wizyty u babci. Nie ma w tym nic złego, dopóki po tym drobnym odstępstwie powrócisz do zdrowych nawyków. Obiecaj sobie, że to ostatni raz i walcz dalej o swoje zdrowie.

Czy konieczne jest całkowite zrezygnowanie z cukru? Nie, jeśli nigdy nie wykazywałeś oznak uzależnienia. Nic się nie stanie, jeśli raz na jakiś czas skusisz się na niezdrową przekąskę. Udział cukru w diecie nie powinien przekraczać 7% dziennego zapotrzebowania energetycznego. Warto pamiętać, że większość kupowanych w sklepie słodyczy zawiera tłuszcze trans, mające równie niekorzystny wpływ na zdrowie. Ich zdrowy udział w diecie to mniej, niż 1% (110 gram cukru i 2 gramy tłuszczów trans przy diecie 2000 kcal).

NIESPODZIANKA: przepis na zdrową Nutellę

Czy wiesz, że 5 lutego obchodzony jest dzień Nutelli? Z tej okazji przedstawiamy dwa przepisy na zdrową Nutellę, która nie zawiera 90 gram cukru i 11 gramów tłuszczów trans w jednej porcji. Wypróbuj niezwykle prosty przepis na szybko z awokado, lub równie łatwy, ale wymagający odrobinę więcej czasu, na bazie daktyli, który najlepiej odwzorowuje smak oryginału. Przekonasz się, że stosowanie zamienników dla cukru wcale nie jest trudnym zadaniem!

 

1. Nutella z awokado na szybko:

Składniki:

• 2 dojrzałe awokado

• 1 łyżka kakao

• 1 łyżka ksylitolu

Awokado przetnij na pół, usuń pestki, a następnie za pomocą łyżeczki przenieś do miski. Widelcem rozetrzyj na jednolitą masę. Dodaj kakao i ksylitol, po czym dobrze wymieszaj. Gotowe!

 

2. Nutella z daktyli

Składniki:

• 300 g suszonych daktyli bez pestek

• 150 g orzechów laskowych

• 200 ml mleka roślinnego

• 5 łyżek kakao

• opcjonalnie - odrobina miodu, ksylitolu lub stewii (jeśli masa będzie za mało słodka)

Daktyle zalej gorącą wodą i odstaw do namoczenia na 12 godzin. Następnie odsącz z nadmiaru wody. Orzechy laskowe upraż na rozgrzanej, suchej patelni lub w piekarniku, usuń brązową skórkę i wrzuć do blendera razem z daktylami. Rozdrabniaj je, a w trakcie, stopniowo, dodawaj mleko roślinne i kakao. Miksuj przez kilka minut, aż masa będzie wystarczająco jednolita. Jeśli po spróbowaniu okaże się, że jest za mało słodka, dodaj wybrany zamiennik cukru i ponownie wymieszaj.

 

Zdrowy tryb życia nie musi już być drogim, pełnym wyrzeczeń wyzwaniem. Na rynku istnieje mnóstwo niedrogich zamienników dla przekąsek szkodliwych, bogatych w cukier i utwardzane tłuszcze. Warto po nie sięgnąć i dbać o swoje zdrowe. Zmiany w diecie nie będą drastyczne ani nieprzyjemne, a uchronisz się w ten sposób od poważnych konsekwencji w przyszłości.